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栃木県産小麦(タマイズミ)を100%使用。小麦の持つ独特のコシとほのかな甘みをそこなわないよう丁寧につくりあげました。(夏期のみ) | ||||||||||||||||
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栃木県産小麦(農林61号)を100%使用。小麦の持つ独特のコシとほのかな甘みをそこなわないよう丁寧につくりあげました。 | ||||||||||||||||
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新品種小麦「イワイノダイチ」は明るく透き通るような色合いの茹で上げを実現し、滑らかなのどごしとモチモチした食感は、後を引くおいしさです。 | ||||||||||||||||
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栃木県産小麦(イワイノダイチ・タマイズミ)を合わせて100%使用。モチモチした食感と滑らかなのどごしで煮くずれしないうどんに仕上げました。(冬期のみ) | ||||||||||||||||
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